-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Siestra

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 01.12.2013
«аписей: 566
 омментариев: 322
Ќаписано: 920


 рутой рулет с перепелиными €йцами

ѕ€тница, 26 »юл€ 2019 г. 22:29 + в цитатник

¬кусно и красиво так в разрезе! ”верена, дл€ многих хоз€юшек это не ново, но выложу еще родин рецепт такого рулета с €йцами. » кстати, а что, если заменить гов€жий фарш печенью?

»нгредиенты:

  • 1 кг гов€жьего фарша
  • 250 г белого хлеба
  • 0,5 л молока
  • 2 белка
  • 1 больша€ луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 небольша€ морковка
  • 4 ст. л. подсолнечного масла
  • пучок петрушки
  • 20 перепелиных €иц
  • соль, перец по вкусу


 ак готовить:
ћ€сной фарш выложите в большую миску. ’леб размочите в молоке, слегка отожмите и добавьте в фарш. Ѕелки взбейте и, осторожно перемешива€, введите в фарш. ѕоставьте миску с фаршем в холодильник.

ѕерепелиные €йца сварите вкрутую, обдайте холодной водой и очистите от скорлупы. «елень вымойте, обсушите и мелко нарежьте. Ћук, морковь и чеснок очистите и измельчите.

–азогрейте в сковороде 2 ст. л. подсолнечного масла. ќбжарьте овощи в течение 4 минут. ƒобавьте вместе с маслом в фарш. ѕосолите, поперчите. ¬сыпьте зелень и перемешайте легкими движени€ми.

Ћист пергамента размером с противень слегка смажьте подсолнечным маслом. ¬ыложите на него фарш и придайте ему форму "полена". Ќа фарш поместите перепелиные €йца, распредел€€ их равномерно. ¬давите их внутрь фарша и разровн€йте поверхность.

–азогрейте духовку до 200°—. –улет смажьте оставшимс€ подсолнечным маслом, заверните в пергамент и выпекайте 35–40 минут. «а 15 минут до готовности разрежьте пергамент, чтобы рулет подрум€нилс€.

–убрики:   улинарочкам
ћетки:  


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



Speedie   обратитьс€ по имени „етверг, 01 јвгуста 2019 г. 14:58 (ссылка)
вкуснотища
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку