-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Siestra

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 01.12.2013
«аписей: 266
 омментариев: 117
Ќаписано: 399

¬оздушные кружевные булочки

ѕ€тница, 18 »юл€ 2014 г. 21:22 + в цитатник

Ќеобыкновенные, из€щные, кружевные булочки- перед такой красотой мало кто устоит! ¬оздушные кружевные булочки - рецепт настолько прост, что с ним справитс€ даже ребенок)))

5463572_kartinka (510x661, 86Kb)в

»нгредиенты:

  • 350 г муки
  • 80 г м€гкого сливочного масла
  • 2 €ичных желтка
  • 140 гр теплого молока
  • 3 столовые ложки сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 10 гр дрожжей
  • Ќемного сладкого молока дл€ смазывани€ булочек
  • —ахарна€ пудра

ѕриготовление:

¬ миску налить молока. ƒобавить 1 ч.л. сахара. ¬сыпать дрожжи, перемешать, накрыть салфеткой и оставьте 10 минут.

¬ отдельной посуде смешать муку, сахар и соль.

ƒобавить подготовленную опару + молоко + сахар и €йца. —мешайте с ложкой.

 огда тесто станет трудно размешать, добавить рубленное на мелкие кусочки масло.

¬ымешивать тесто в течение 10 минут. ѕереложить тесто в чистую миску, накрыть салфеткой и оставить в теплом месте около 1 часа 30 минут, пока тесто не подниметс€ (увеличитс€ в 2 раза ).

–азделить тесто на две части. –аскатать не слишком тонко. ¬ырезать кружочки (здесь 5 см в диаметре)

—ложить три круга из теста, как показано на рисунке.

—вернуть их вместе, а затем разрезать напополам и получитс€ 2 части кружев

Ёто проделать со всем тестом.

¬ыстелить форму дл€ кексов бумагой дл€ выпечки, кружева уложить не слишком плотно, как показано на рисунке

—мазать булочки сладким молоком и дать им увеличиваютс€ в объеме, выпекать около 15-20 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов. ”красить сахарной пудрой)))

–убрики:   улинарочкам
ћетки:  

ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



»лЌел   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 31 ќкт€бр€ 2014 г. 21:08 (ссылка)
—пасибо за рецепт! ∆аль, что нет рисунка по "сборке" таких чудесных булочек! :(
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку